DOMAINE CLOS DES LAMBRAYS

Entre les murs
de pierres sèches

Même s’il est précisément délimité derrière ses murs, on n’en finit jamais de faire le tour du Clos des Lambrays. L’un des 33 Grands Crus de la Bourgogne. L’un de ses plus précieux Climats.

C’est à une promenade au cœur de Morey-Saint-Denis que nous vous invitons. Elle vous attachera à son histoire et son patrimoine. Prenez le temps de flâner sur les sentiers calcicoles qui longent les murs. En bas de la pente, à quelques pas du puits communal, une borne rappelle la fondation en 1365. En haut, vous atteignez l’emblématique portail de pierre qui donne accès aux 202 ouvrées de vigne (8,66 hectares) que possède le Domaine. En arrière-plan, la ligne de crête des Alpes se dessine parfois.

Contemplons les ondulations de la pente. Sur le maigre sol de calcaire et d’argiles, pousse la vigne qui donne année après année, avec les nuances du millésime, un vin de Pinot noir d’élégance, capable de traverser les décennies.

Haut-Lieu
de la Côte de Nuits

Entre Gevrey-Chambertin au Nord et Chambolle-Musigny au Sud, Morey-Saint-Denis cultive la discrétion et… les Grands Crus. Clos des Lambrays, Bonnes-Mares, Clos Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos de Tart : Morey-Saint-Denis est le village de la Côte de Nuits avec l’une des plus grandes proportions de Grands Crus. Parmi eux, le Clos des Lambrays jouit d’une situation exceptionnelle.

Ce cru est bien un haut-lieu de la Côte de Nuits. Il est composé de douces croupes, aux orientations diverses, où s’enracinent les vignes depuis 30, 50, 60 ans, voire plus. Les amplitudes et les diversités topographiques des croupes offrent au Pinot noir un terrain d’adaptation idéal et varié. Notre viticulture éclairée s’efforce d’en révéler les infinies nuances pour créer un vin de garde