FEBVRE AURELIEN

Domaine de 2 ha situé au coeur de la Bourgogne en IGP Coteaux de l’Auxois.
Notre famille cultive la vigne sur la commune de Thorey sous Charny depuis quatre générations.
Oenologue, j’ai repris le domaine familial en 2002. J’ai choisi de cultiver la vigne en agriculture biologique et vinifier le plus naturellement possible. L’objectif étant d’élaborer un produit naturel en respectant l’environnement, le sol et le terroir.

« CE QUI NOUS TIENT À COEUR »:

Nous avons décidé de cultiver la vigne en agriculture biologique dans un souci de préservation de la biodiversité et de notre santé.
Nous tenions à garantir la production de produits naturels et la prise en compte du travail de vigneron, continuellement en contact avec les produits de traitement dans les vignes.