DOMAINE BERTAGNA

Un bon vin ne peut se faire sans un bon raisin !

Ainsi tout débute dans la vigne. Le travail de la terre se fait avec une philosophie qui prône le respect du terroir et s’appuie sur une lutte raisonnée et écologique réfléchie.

Le cycle végétatif de la vigne et le travail de l’homme suivent le rythme des saisons. La taille en hiver, les labours, le rognage jusqu’à la récolte.

Ce sont la diversité géologique, la couverture pédologique et l’environnement climatique qui sont les fondations de la notion de terroirs. Ceux-ci ont été mise en évidence par les moines cisterciens, fondateurs du Clos de Vougeot, au XIIe siècle. Le terroir, travaillé selon un savoir-faire reconnu, définit le concept des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée.