JEAN JACQUES GIRARD

Il y a environ cinq siècles, Jean Girard commence à cultiver la vigne à Savigny-Les-Beaune. Sept générations plus tard, Jean-Jacques Girard crée son propre domaine pour perpétuer la tradition familiale. En 2008, son fils Vincent le rejoint sur l’exploitation.

Aujourd’hui, l’exploitation familiale s’étend sur une quinzaine d’hectares. Elle assure une production d’environ 100 000 bouteilles par an. Son agriculture est basée sur un profond respect du terroir et de l’environnement. Pour l’élaboration de ces vins, elle concilie savoir-faire traditionnel et nouvelles technologies.

Le DOMAINE JEAN-JACQUES GIRARD cultive les cépages Aligoté, Chardonnay et Pinot Noir. 

Il exploite un terroir riche et varié qui s’étend sur les communes de : Savigny-Les-Beaune, Pernand-Vergelesses, Chorey-Les-Beaune, Aloxe-Corton, Beaune, Volnay et Pommard.

Comme l’ensemble des climats de Bourgogne, les parcelles du domaine ont été inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO le 4 juillet 2015.