DOMAINE DE PERDRYCOURT

L’histoire du Domaine
Le domaine de Perdrycourt est une exploitation familiale, créée par Arlette et Roger COURTY en 1986, avec seulement 0.5ha de vignes. Installés à Montigny la Resle, le caveau et la cuverie se trouvent en dehors du vignoble, à quinze kilomètres de Chablis. La première récolte date de 1989.

En 2007, leur fils Rémi fait sa première vinification au domaine, après des études à Beaune et un Bac pro viticulture œnologie.

Cette première expérience fût couronnée par l’obtention d’un ‘‘Coup de Cœur’’ au Guide Hachette, grâce au Petit Chablis 2007. Il s’installe officiellement dans la gérance du domaine cette même année, après y avoir été salarié depuis 2001. Le domaine compte désormais 16 hectares de vignes principalement plantées sur la commune de Beines, à côté de Chablis.