DOMAINE MEUNIER

Le Domaine Gaëlle et Jérôme Meunier, à Barizey, dont… Je n’avais jamais entendu parler.

Nous pourrons y goûter le millésime 2016.

Gaëlle et Jérôme sont œnologues de formation (Jérôme a été de 2003 à 2010 régisseur du Domaine Maroslavack-Tremeau à Puligny, pendant que Gaelle a géré un laboratoire d’œnologie de 2007 à 2010). En 2005 ayant l’opportunité de prendre possession de vignes à Mercurey, ils ont décidé de se lancer en créant leur propre domaine. Ainsi ils louent 1 hectare dans la commune de Bouzeron. Si en 2006 le raisin part au négoce, le premier millésime estampillé du domaine est produit en 2007. Ayant petit a petit la possibilité de louer d’autres parcelles à Puligny ce qui leur permet d’atteindre aujourd’hui près de 12 hectares.

C’est Gaëlle, qui nous reçoit pour la dégustation, dans le bâtiment, où se trouve notamment la cuverie, à Mellecey.